Espumante 

ANTONIETTA

Método Tradicional (champenoise)

 O ASSEMBLAGE

Uvas usadas: 96% Chardonnay e 4% Pinot Noir

BRUT BRANCO - Elaborado pelo Método

Tradicional (Champenoise), tem por objetivo ser

um espumante de médio amadurecimento

sobre as borras, mantendo um caracter jovial,

fresco, com muita fruta e floral.

Vinícola Pizzato

Vinhedo Dr. Fausto - Região: 

Dois Lajeados, Serra Gaúcha. Arquitetura:

Espaldeiras simples. Solo: De origem basáltica,

franco, com pedregulhos e argiloso. Colheita:

Totalmente manual. Dégorgement: Manual, com

tempos variáveis de contato com as

leveduras/borras (sur lattes) dependentes do

lote de dégorgement.

“Todas as ocasiões de comemorações requerem um execelente espumante: Antonietta”

A DEGUSTAÇÃO

COR

De cor amarelo clara e reflexos esverdeados.

O perlage fino e abundante.

AROMAS

Aromas de flores brancas, frutas cítricas maduras,

frutas cristalizadas e pão. Amplo na boca, acidez e

álcool equilibrados, leve, refrescante e cremoso.

*notas geralmente observadas.

A HARMONIZAÇÃO

SUGESTÕES

Entradas

Peixes

Frutos do mar

Carnes brancas

Sobremesas não muito doces

TEMPERATURA

Para melhor apreciar os pontos fortes deste

espumante, sugere-se que a temperatura

da bebida esteja entre 40 a 60  C

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O espumante brasileiro é o vinho mais premiado do Brasil,

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Valorize o espumante brasileiro.

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“Venham rápido! Eu estou saboreando as estrelas!”

(Pierre Pérignon, monge francês, 1638 – 1715)

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"Só bebo champagne em duas ocasiões: quando estou apaixonada e quando não estou" 

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